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火鍋雞加盟：餐飲加盟店，選址要先選商圈

發(fā)布時間：2021-11-19 11:02:07 來源：火鍋雞加盟浏覽次數：2188

什麼(me)是商圈？

就(jiù)是以這(zhè)個店定位爲中心，輻射半徑爲200米、300米、500米、一公裡(lǐ)、兩(liǎng)公裡(lǐ)來分析。這(zhè)些附近的群體，有哪些客戶願意到你門店來消費的過(guò)程，我們把這(zhè)個半徑稱作爲商圈。

哪如何做商圈分析呢？大家可以畫一個圖，在門店畫一個圓心，以你門店爲終點來進(jìn)行輻射。300米500米1公裡(lǐ)和兩(liǎng)公裡(lǐ)爲半徑，可以測一下300米的客戶群裡(lǐ)面(miàn)有哪些客戶是你門店的忠實消費者，500米的人群裡(lǐ)，哪些是你的消費者。一家門店，實際上300米，500米裡(lǐ)面(miàn)，80%的客戶集中在這(zhè)兩(liǎng)個半徑裡(lǐ)面(miàn)，會(huì)成(chéng)爲門店忠實的客戶。所以，我們要分析商圈裡(lǐ)面(miàn)的這(zhè)些群體，消費價格、群體人均收入、人群組成(chéng)，把這(zhè)個選定好(hǎo)以後(hòu)，符合我們品類定位，哪這(zhè)個商圈，我們作爲開(kāi)店的定位。

餐飲新手們還(hái)一定要注意，一定要搞清楚不同商圈開(kāi)什麼(me)店，他的優勢和劣勢分别是什麼(me)？今天就(jiù)給大家盤點幾種(zhǒng)常見的商圈。

第一種(zhǒng)社區型的商圈。

他的優勢是客戶群固定，回頭客比較多，劣勢也很明顯，就(jiù)是顧客消費目的弱。這(zhè)種(zhǒng)商圈适合菜品多元化的門店。這(zhè)一定要注意，一定要考察好(hǎo)小區的入住率，還(hái)有内部人群結構，男的女的老的少的，這(zhè)些是否符合你的品類。

第二種(zhǒng)辦公型商圈。他最大的特點就(jiù)是工作日的中午，有大量的就(jiù)餐需求。可一到晚上還(hái)有周末人氣瞬間下滑，那這(zhè)種(zhǒng)商圈更适合做快餐。

第三種(zhǒng)購物型的商圈。顧客年輕化。一般在晚上，周末節假日人流量是比較大的。那這(zhè)類商圈是大品牌的天堂，小餐飲的墳場。由于高額的房租還(hái)有流量的不穩定性，小餐飲一定要慎重，躲遠點。

第四種(zhǒng)高校型的商圈。這(zhè)個特點也很明顯，就(jiù)是每年都(dōu)有3~4個月的時間學(xué)生會(huì)放假，你得8個月掙1年的錢，在大學(xué)周邊開(kāi)店要緊盯兩(liǎng)個點，要麼(me)量大實惠要麼(me)新奇好(hǎo)玩顔值高。

第五種(zhǒng)交通樞紐型的商圈。像這(zhè)類商圈，價格是普遍比較高的，顧客大多是流動性的，比較趕時間，追求的是幹淨衛生、方便快捷，适合幹一些快餐或者是一些休閑類餐廳，爲顧客提供休息的場景。

第六種(zhǒng)複合型商圈。如果能(néng)找到這(zhè)樣(yàng)的商圈是最好(hǎo)不過(guò)了，附近又有社區又有辦公樓，這(zhè)樣(yàng)白天晚上都(dōu)不愁流量。

上面(miàn)就(jiù)是太原市尖草坪區小微家秘制火鍋雞認爲的商圈選擇的重要性，希望對(duì)想從事(shì)餐飲行業的同仁有幫助！

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